Tento recept je jako návrat do dětství – vůně jablek, jemný tvaroh a nadýchané těsto, které se rozplývá na jazyku. Připravíte ho bez složitých technik, bez drahých surovin, a přesto chutná jako z rukou zkušené hospodyňky. Ideální pro víkendové pečení, rodinné oslavy nebo jen tak – když máte chuť na něco poctivého a domácího.
🧾 Suroviny (forma cca 24 cm)
Na těsto:
- 250 g polohrubé mouky
- 100 g cukru
- 100 g másla
- 1 vejce
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
Na náplň:
- 500 g měkkého tvarohu
- 2 vejce
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 lžíce zakysané smetany
- 2 větší jablka (ideálně kyselá, např. Jonagold nebo Boskoop)
- Skořice dle chuti
👩🍳 Postup
- Z mouky, cukru, másla, vejce, prášku do pečiva a špetky soli vypracujte hladké těsto. Rozválejte ho nebo prsty vtlačte do vymazané formy, vytvořte i okraje.
- Tvaroh smíchejte s vejci, cukrem, vanilkovým cukrem a zakysanou smetanou. Vznikne hladká krémová hmota.
- Jablka oloupejte, nastrouhejte nahrubo a lehce vymačkejte šťávu. Promíchejte se skořicí.
- Na těsto rozetřete tvarohovou náplň, navrch dejte jablka.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 40–45 minut, dokud povrch nezezlátne.
- Nechte vychladnout, ideálně několik hodin – chutě se krásně propojí.
🍽️ Tipy pro servírování
- Skvělý s čerstvě ušlehanou smetanou nebo zakysanou smetanou
- Výborný i druhý den – chutě se rozleží
- Můžete přidat rozinky nebo nasekané ořechy do tvarohu
- Pokud máte rádi výraznější chuť, přidejte do jablek kapku citronové šťávy
📌 Proč si ho zamilujete
- Kombinace tvarohu a jablek je lehká, ale sytá
- Těsto je křehké, ale drží tvar
- Recept je nenáročný na suroviny i čas
- Vhodný pro každodenní pečení i slavnostní příležitosti
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.