Hledáte rychlý a osvěžující dezert, který zvládnete i bez cukrářského diplomu? Tento mandarinkový koláč je ideální volbou pro každého, kdo má rád jednoduché recepty s ovocným nádechem. Příprava zabere jen pár minut a výsledek potěší celou rodinu – ať už k odpolední kávě, nebo jako lehký dezert po večeři.
📝 Ingredience:
- 12 polévkových lžic hladké mouky
- 5 vajec
- 150 g cukru (ideálně třtinového)
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml oleje (např. slunečnicového nebo řepkového)
- 1 kelímek zakysané smetany (cca 200 g)
- 1 konzerva mandarinek (nebo čerstvé, oloupané a nakrájené)
- špetka soli
🥣 Postup:
- Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
- Přidejte olej, zakysanou smetanu a špetku soli, dobře promíchejte.
- Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Těsto nalijte na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech.
- Rovnoměrně rozložte mandarinky – pokud používáte konzervované, nechte je okapat.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
🍽 Tipy pro servírování:
- Koláč můžete po vychladnutí posypat moučkovým cukrem nebo potřít lehkou citronovou polevou.
- Skvěle chutná i druhý den – uchovávejte v uzavřené nádobě, aby zůstal vláčný.
Tento recept je oblíbený nejen pro svou jednoduchost, ale i pro svěží chuť mandarinek, které dodávají koláči lehkost a šťavnatost. V českých domácnostech se podobné rychlé koláče těší velké oblibě – zvlášť když se dají připravit bez složitého vážení a s běžnými surovinami.
👉 Pokud máte vlastní variantu tohoto receptu nebo tip na jinou ovocnou náplň, napište do komentářů – rádi se inspirujeme!
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.