Hledáte recept na koláč, který je lehký jako obláček, jemný na chuť a přitom neuvěřitelně jednoduchý na přípravu? Tento jogurtový koláč je přesně tím, co potěší nejen milovníky sladkého, ale i ty, kteří dávají přednost vláčným a méně přeslazeným dezertům. V německé kuchyni se mu říká „Wolkenkuchen“ – a není divu, protože jeho textura připomíná nadýchané mraky.
📝 Ingredience:
- 4 vejce
- 170 g cukru
- 1 balíček vanilkového cukru
- 170 ml rostlinného oleje (např. řepkového)
- 500 g bílého jogurtu (ideálně plnotučného)
- 250 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- špetka soli
- volitelně: citronová kůra nebo kapka vanilkového extraktu
🥣 Postup:
- Vejce vyšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny.
- Přidejte olej, jogurt a špetku soli, dobře promíchejte.
- Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva – vznikne hladké, polotekuté těsto.
- Nalijte na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne a koláč neprojde testem špejlí.
🍽 Tipy pro servírování:
- Po vychladnutí můžete koláč posypat moučkovým cukrem nebo potřít lehkou citronovou polevou.
- Skvěle chutná i druhý den – uchovávejte ho v uzavřené nádobě, aby zůstal vláčný.
- Hodí se k odpolední kávě, na rodinné oslavy i jako rychlý dezert po večeři.
Tento koláč je oblíbený nejen v Německu, ale i v českých domácnostech, kde se stále více uplatňují recepty s jogurtem pro jejich lehkost a jednoduchost. Díky své neutrální chuti se dá snadno kombinovat s ovocem, čokoládou nebo ořechy – podle toho, co máte zrovna doma.
👉 Pokud máte vlastní variantu tohoto receptu nebo tip na obměnu, napište do komentářů – sdílení domácích receptů je skvělý způsob, jak obohatit každodenní kuchyni.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.