Tento dezert je důkazem, že spojení čokolády a vanilky nikdy neomrzí. Čokoládový koláč s vanilkovým pudinkem je vláčný, jemný a tak lahodný, že se doslova rozplývá na jazyku. V německé domácí kuchyni patří mezi oblíbené víkendové moučníky, ale díky své jednoduchosti a výrazné chuti si rychle našel místo i v českých kuchyních.
Je ideální jako sladká tečka po obědě, ke kávě nebo jako dezert pro návštěvu. Příprava je snadná, suroviny běžně dostupné – a výsledek vás mile překvapí.
📝 Suroviny (forma cca 26 cm nebo plech 20 × 30 cm):
- 3/4 hrnku rostlinného oleje (např. slunečnicový)
- 350 g cukru krupice
- 4 vejce
- 1 balíček vanilkového pudinku v prášku (bez cukru)
- 200 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 50 g kvalitního kakaa
- 200 ml mléka
- špetka soli
👩🍳 Postup:
- Příprava těsta: Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny. Přidejte olej, mléko a vanilkový pudinkový prášek. Důkladně promíchejte.
- Suché suroviny: V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, kakao a špetku soli. Postupně vmíchejte do tekuté směsi, dokud nevznikne hladké těsto.
- Pečení: Těsto nalijte do vymazané a moukou vysypané formy. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 35–40 minut. Pro jistotu proveďte test špejlí – pokud vyjde čistá, koláč je hotový.
- Servírování: Nechte koláč vychladnout. Můžete ho podávat samotný, s vanilkovým krémem, šlehačkou nebo čerstvým ovocem.
💡 Tipy:
- Pro extra vláčnost můžete do těsta přidat lžíci zakysané smetany nebo jogurtu.
- Pokud chcete slavnostnější verzi, přelijte koláč čokoládovou polevou a ozdobte oříšky.
- Skvěle chutná i druhý den – stačí ho uchovat v uzavřené dóze.
Tento koláč je ideální pro všechny, kteří milují čokoládu, ale zároveň ocení jemnost vanilky. Je jednoduchý na přípravu, ale chuťově bohatý – přesně tak, jak to máme rádi.
💬 Máte vlastní variantu čokoládového koláče? Přidáváte třeba tvaroh, banán nebo rum? Podělte se v komentářích – vaše zkušenosti mohou inspirovat ostatní!
📢 Sledujte stránku pro další ověřené recepty, které spojují tradici s jednoduchostí – bez složitostí, ale s chutí a radostí.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.