Ingredience:
3 vejce
150 g cukru
1 špetka soli
1 lžička vanilkového extraktu
130 ml rostlinného oleje
150 ml přírodní pomerančové šťávy
Kůra z 1 pomeranče
300 g hladké mouky
15 g prášku do pečiva
100 g nasekaných vlašských ořechů

Vymažte a vysypte moukou pekáč o průměru 24 cm
Příprava:
Předehřejte troubu na 180 °C
Ve velké míse vyšlehejte vejce s cukrem a špetkou soli do pěny.
Přidejte vanilku, olej, pomerančovou šťávu a pomerančovou kůru. Dobře promíchejte.
Postupně přidávejte prosátou mouku a prášek do pečiva a jemně míchejte.
Přidejte 70 g nasekaných vlašských ořechů a míchejte, dokud se nespojí.
Směs nalijte do připravené formy a ozdobte 30 g vlašských ořechů.

Pečte 35 až 40 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do trouby nevyjde čistá.