Ingredience
320 g celozrnné mouky
4 vejce
160 g cukru
125 ml oleje
125 ml pomerančové šťávy
1 lžička pomerančové kůry
Kůry ze 3 jablek
¾ hrnku nasekaných vlašských ořechů (volitelně)
¾ hrnku rozinek
3 velká nasekaná jablka (oloupaná)
1 lžíce prášku do pečiva = 10 g
Na ozdobu (volitelně)
Kešu oříšky
Ovesné vločky
Rozinky
Tenké plátky jablek

Příprava
Vejce, jablečné slupky, cukr, olej, pomerančovou šťávu a kůru dejte do mixéru. Mixujte do hladka.

Do velké mísy dejte mouku a prášek do pečiva, lehce promíchejte a přidejte rozmixovanou směs. Dobře promíchejte.

Přidejte nasekaná jablka, rozinky a vlašské ořechy. Jemně promíchejte.
Směs nalijte do vymazaného a moukou vysypaného kulatého plechu o průměru 22 cm. Vrch ozdobte nakrájenými jablky, kešu oříšky, rozinkami a ovesnými vločkami.

Pečte v předehřáté troubě na 180 °C (350 °F) 35 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do trouby nevyjde čistá.