- Citronový koláč
Ingredience:
1 1/2 hrnku rozdrcených sušenek Maria
100 g rozpuštěného másla
1 plechovka kondenzovaného mléka (397 g)
200 g smetanového sýra (pokojové teploty)
1/2 hrnku citronové šťávy
1 hrnek šlehačky (studené)
Kůra z 1 citronu
Volitelné: 1 lžička hydratované želatiny ve 3 lžících teplé vody
Příprava:
Sušenky smíchejte s máslem a vtlačte do formy. Dejte na 15 minut do lednice.
Smetanový sýr šlehejte se kondenzovaným mlékem do hladka. Postupně přidávejte citronovou šťávu a kůru (směs zhoustne).
Vmíchejte šlehačku.
Pokud používáte želatinu, přidejte ji nyní pro větší pevnost.
Směs nalijte na korpus a dejte na 4–6 hodin do lednice.
Ozdobte šlehačkou, plátky citronu a kůrou.
- Banánový koláč
Ingredience:
1 1/2 hrnku rozdrcených sušenek Maria
100 g rozpuštěného másla
200 g smetanového sýra
1/2 hrnku cukru
1 lžička vanilky
2 zralé banány, rozmačkané
1 hrnek šlehačky (studené)
Volitelně: 2 lžičky želatiny rozpuštěné ve 3 lžících teplé vody
Čerstvé plátky banánů a karamel (na ozdobu)
Příprava:
Sušenku smíchejte s máslem a vtlačte do formy. Dejte na 15 minut do lednice.
Smetanový sýr šlehejte s cukrem a vanilkou do nadýchané konzistence.
Přidejte rozmačkané banány.
Vmíchejte šlehačku. Pokud chcete větší pevnost, přidejte rozpuštěnou želatinu.
Nalijte na korpus a dejte do lednice alespoň na 4 hodiny.
Ozdobte plátky banánů a karamelem.
- Mangový koláč
Ingredience:
1 1/2 hrnku rozdrcených sušenek Maria
100 g rozpuštěného másla
200 g smetanového sýra
1/2 hrnku cukru
1 hrnek čerstvého mangového pyré (zralého)
1 hrnek šlehačky (studené)
Volitelné: 1–2 čajové lžičky želatiny rozpuštěné ve 3 lžících teplé vody
Čerstvé mangové vločky (na ozdobu)
Příprava:
Připravte si těsto ze sušenek a másla a dejte na 15 minut do lednice.
Smetanový sýr s cukrem vyšlehejte do krémové konzistence.
Přidejte mangové pyré.
Jemně vmíchejte šlehačku.
Pokud chcete pevnější koláč, přidejte želatinu.
Nalijte na těsto a dejte na 4–6 hodin do lednice.
Ozdobte čerstvými mangovými vločkami.
- Banánový koláč Cajeta
Ingredience
1 1/2 hrnku mletých sušenek Maria
1/3 hrnku rozpuštěného másla
1 hrnek cajety
1 hrnek smetanového sýra (cca 190 g)
1/2 hrnku kondenzovaného mléka
2 nakrájené zralé banány
1 hrnek šlehačky
Nasekané vlašské ořechy (volitelně, na ozdobu)
Příprava krok za krokem
Smíchejte mleté sušenky s rozpuštěným máslem, dokud nezískáte pískovou texturu.
Vyložte dno koláčové formy a pevně přitlačte. Nechte 20 minut ztuhnout v lednici.
Krémová náplň
Smíchejte smetanový sýr, kondenzované mléko a cajetu do hladka.
Vrstvy
Nalijte vrstvu směsi na vychladlý korpus. Navrch rozložte plátky banánů. Zakryjte další směsí a opakujte postup, dokud nebudete hotovi.
Navrch zalijte šlehačkou.
V případě potřeby přidejte nasekané vlašské ořechy a lehce pokapejte cajetou.
Před podáváním nechte alespoň 2 hodiny odpočinout v lednici, aby pořádně ztuhlo.