- Ovesné lanýže s kakaem
Ingredience (pro 12–14 kusů):
1 hrnek (90 g) jemně mletých ovesných vloček
3 lžíce (20 g) čistého kakaového prášku
3 lžíce (60 g) medu nebo agávového sirupu
2 lžíce (30 g) arašídového nebo mandlového másla
1 lžička vanilkového extraktu
2–3 lžíce vody nebo rostlinného mléka (podle textury)
Další kakao na obalení
Příprava
Ovesné vločky rozmixujte v kuchyňském robotu, dokud nezískáte hrubou mouku.
Přidejte kakao, med, arašídové máslo a vanilku. Promíchejte.
Postupně přidávejte vodu nebo rostlinné mléko, dokud nezískáte tvarovatelné těsto.
Rukama vytvarujte kuličky a obalte je v čistém kakau.
Před podáváním dejte na 30 minut do chladničky.
- Energetické lanýže s datlemi a mandlemi
Ingredience (pro 12–14 osob):
1 hrnek (150 g) vypeckovaných datlí
1 hrnek (120 g) přírodních mandlí
2 lžíce (20 g) chia nebo lněných semínek (volitelně)
1 lžička mleté skořice
1 lžička vanilkového extraktu
Příprava
Datle namočte na 10 minut do horké vody a sceďte.
Mandle rozdrťte na malé kousky.
Přidejte datle, skořici a vanilku a mixujte, dokud se nevytvoří lepkavé těsto.
Rukama tvarujte kuličky.
Pro lepší zhutnění skladujte v chladničce.
- Kokosové lanýže s řeckým jogurtem
Ingredience (pro 12 kusů):
1 hrnek (80 g) neslazeného strouhaného kokosu
½ hrnku (120 g) hustého řeckého jogurtu
2 lžíce (30 g) medu nebo agávového sirupu
2 lžíce (20 g) sušeného mléka (volitelně, pro větší tuhost)
Další strouhaný kokos na obalení
Příprava
Smíchejte strouhaný kokos s jogurtem a medem.
Pokud je směs příliš řídká, přidejte sušené mléko.
Rukama vytvarujte kuličky. Obálkujte je v dalším strouhaném kokosu. Dejte na 20–30 minut do mrazáku, aby ztuhly.
- Mrkvovo-ořechové lanýže
Ingredience (pro 12–14 osob):
1 hrnek (120 g) jemně nastrouhané mrkve
½ hrnku (60 g) drcených vlašských ořechů
½ hrnku (50 g) jemně válcovaných ovesných vloček
3 lžíce (60 g) medu nebo drcených datlí
1 lžička mleté skořice
½ lžičky mletého zázvoru (volitelně)
Příprava
Vlašské ořechy a oves rozmixujte v kuchyňském robotu.
Přidejte nastrouhanou mrkev, med (nebo datle), skořici a zázvor.
Míchejte, dokud nezískáte kompaktní těsto.
Rukama vytvarujte kuličky. Před podáváním dejte na 1 hodinu do chladničky, aby těsto ztuhlo.
Vše lze skladovat v chladničce až 7 dní ve vzduchotěsné nádobě.
Můžete je zmrazit až na 1 měsíc a před konzumací rozmrazit 10 minut.