Tajemství odhaleno.

Ingredience:
1 hrnek teplého mléka (250 ml)
3 vejce
1 lžíce sušeného droždí
4 lžíce cukru
80 g rozpuštěného másla
4 hrnky celozrnné mouky
1 lžíce soli
1 žloutek (na vymazání)
2 lžíce oleje (na manipulaci s těstem)

Postup přípravy krok za krokem:
Do velké mísy dejte teplé mléko, vejce, sušené droždí, cukr a rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte, dokud se droždí zcela nerozpustí (1 až 2 minuty).

Přidejte 1 hrnek celozrnné mouky a dobře promíchejte.
Přidejte další hrnek celozrnné mouky a znovu promíchejte.
Přidejte třetí hrnek celozrnné mouky a míchejte, dokud se nespojí.

Směs šlehejte dřevěnou lžící 3 minuty po sobě.
Mísu přikryjte utěrkou a nechte ji na teplém místě odpočinout, dokud se její objem neztrojnásobí (mezi 45 a 60 minutami).
Z těsta odstraňte vzduch mícháním stěrkou nebo lžící.
Přidejte poslední hrnek celozrnné mouky spolu se solí.

Dobře promíchejte, dokud těsto nebude husté, ale stále lepkavé. Poté potřete 2 lžícemi oleje. Lžící vytvarujte porce a vložte je do dvou předem vymazaných pekáčů. Nechte dalších 25 minut odpočinout přikryté na teplém místě.

Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F). Potřete vrch rozšlehaným žloutkem. Pečte 20 až 25 minut, nebo dokud těsto nezezlátne a nebude na dotek pevné.

Nechte vychladnout a dobrou chuť.
Vyjměte z trouby a nechte vychladnout na mřížce. Připraveno k vychutnání! Můžete ho kombinovat se sýrem nebo avokádem.