vytvoří hodně těsta a vždycky se dobře vytvoří):
5 vajec
400 ml pomerančové šťávy
400 g cukru
375 ml oleje
1 lžíce pomerančové kůry
580 g hladké mouky
25 g prášku do pečiva
1 lžička soli
Příprava: Vejce s cukrem šlehejte ve velké míse, dokud směs nepění a nezbledne.
Přidejte olej a šlehejte 2 minuty, poté přidejte pomerančovou šťávu a kůru a míchejte další 2 minuty.
Prosejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Postupně přidávejte do tekuté směsi a poté míchejte pomalým pohybem nebo na nízké rychlosti, dokud nevznikne hladká směs.
Těsto nalijte do 4 obdélníkových forem o rozměrech 14 cm x 8,5 cm x 6 cm, které jste předem vymastili a vysypali moukou nebo vyložili pečicím papírem.
Pečte při 180 °C 30 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do těsta nevyjde čistá.
Nechte vychladnout a dobrou chuť.