Ingredience
100 g nesoleného másla (pokojové teploty)
150 g celozrnné mouky
Jemně nastrouhaná kůra z 1 pomeranče
25 g stévie
2 lžičky pomerančové šťávy

Příprava:
Předehřejte troubu na 180 °C (350 °F)
Máslo a stévii šlehejte, dokud nevznikne krémová, světlá směs.
Přidejte pomerančovou kůru a šťávu. Dobře promíchejte, dokud se chutě nespojí.

Po troškách přidávejte celozrnnou mouku a míchejte, dokud nevznikne hladké a zvládnutelné těsto. Nemělo by být příliš suché ani lepkavé.

Vytvarujte kuličky velikosti kaštanu. Položte je na plech vyložený pečicím papírem a lehce je zploštěte zadní stranou lžíce.

Pečte 10 až 12 minut nebo dokud okraje nezezlátnou. Sledujte je, protože doba pečení se může lišit v závislosti na vaší troubě.

Vyjměte je z trouby a nechte je vychladnout na mřížce.

Volitelné
Po vychladnutí je můžete ozdobit rozpuštěnou čokoládou bez cukru.