(Vláčné, voňavé, plné borůvek – a přitom tak jednoduché, že je zvládne i začátečník.)
Když se spojí čerstvé borůvky, jemný jogurt a nadýchané těsto, vznikne něco, co se nedá popsat jinak než: domácí štěstí v každém soustu. Tyhle muffiny jsou ideální na víkendové snídaně, školní svačiny nebo jako sladká odměna po náročném dni. A nejlepší na tom? Nepotřebujete žádné speciální vybavení ani složité postupy – jen pár základních surovin a chuť tvořit.
👩🍳 Co budete potřebovat (cca 12 muffinů):
(Žádné kompromisy – jen poctivé suroviny, které máte doma.)
- 250 g hladké mouky
- 2 vejce
- 150 g cukru (ideálně třtinového)
- 1 vanilkový cukr nebo pár kapek vanilkového extraktu
- 1 prášek do pečiva
- Špetka soli
- 150 g bílého jogurtu (nejlépe plnotučného)
- 100 ml rostlinného oleje
- 150–200 g borůvek (čerstvé nebo mražené)
- Volitelně: citronová kůra, hrst nasekaných ořechů
🥄 Postup krok za krokem:
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkou do světlé pěny.
- Přidejte jogurt, olej a citronovou kůru, dobře promíchejte.
- V jiné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl.
- Suché ingredience postupně vmíchejte do tekuté směsi.
- Nakonec opatrně vmíchejte borůvky (mražené nechte lehce obalené v mouce, aby neklesly ke dnu).
- Naplňte formu na muffiny (ideálně s papírovými košíčky) do ¾ výšky.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 20–25 minut, dokud nebudou zlatavé a špejle čistá.
💡 Tip navíc:
Chcete muffiny ještě vláčnější? Přidejte lžíci zakysané smetany nebo rozmačkaný banán. A pokud máte rádi kontrast chutí, zkuste je podávat s lžičkou mascarpone nebo domácí marmeládou.
📸 Už jste někdy pekli borůvkové muffiny s jogurtem?
Napište do komentářů, jak se povedly vám – nebo označte někoho, kdo by si je měl rozhodně vyzkoušet! 👇
❤️ Pokud milujete jednoduché, ale efektní recepty, klikněte na „To se mi líbí“ a sledujte naši stránku – každý týden sdílíme nové nápady, které vám zpříjemní den.
🔁 Sdílejte s přáteli, ať si taky pochutnají!
📌 Uložte si recept, ať ho máte vždy po ruce, když vás přepadne chuť na něco svěžího a sladkého.