🧠 Tento citronový koláč se v naší rodině peče už přes sto let. Recept mi dala moje babička, která ho dostala od své maminky – a ta ho pekla na svatby, poutě i nedělní návštěvy. Je jednoduchý, ale neuvěřitelně vláčný, voňavý a trvanlivý. Žádné moderní triky – jen poctivé suroviny, cit a tradice.
✅ Základní suroviny (pro formu cca 26 cm)
- 350 g hladké mouky
- 12 g prášku do pečiva
- 250 g cukru krupice
- 200 g změklého másla
- 4 vejce
- šťáva a kůra ze 2 bio citronů
- špetka soli
- 100 ml mléka nebo smetany
🧁 Postup krok za krokem
- Předehřejte troubu na 170 °C
→ horní a dolní ohřev, bez ventilátoru - Máslo vyšlehejte s cukrem do světlé pěny
→ trvá to cca 5 minut – čím déle, tím nadýchanější koláč - Postupně zašlehejte vejce
→ jedno po druhém, každé důkladně zapracujte - Přidejte citronovou kůru a šťávu
→ ideálně z bio citronů – chuť bude výraznější - Smíchejte mouku s práškem do pečiva a solí
→ postupně přidávejte do těsta, střídavě s mlékem - Nalijte těsto do vymazané a vysypané formy
→ můžete použít i pečicí papír - Pečte cca 45–50 minut
→ špejlí ověřte, zda je koláč upečený - Nechte vychladnout a ozdobte podle chuti
→ ideálně citronovou polevou nebo moučkovým cukrem
💡 Tip: Pokud chcete extra vláčnost, přidejte do těsta lžíci zakysané smetany nebo jogurtu.
🍋 Citronová poleva (volitelně)
- 150 g moučkového cukru
- 2–3 lžíce citronové šťávy
- dobře promíchejte, nalijte na vychladlý koláč
🇨🇿 Proč je tento recept ideální pro české domácnosti?
- Využívá běžné suroviny, které máte doma
- Je bez umělých přísad, aromat a barviv
- Hodí se pro nedělní pečení, sváteční stůl i školní svačinu
- Je to recept s příběhem – a takové mají největší sílu
🔍 SEO klíčová slova:
- „citronový koláč recept babička“
- „tradiční české pečení“
- „recept bez chemie“
- „vláčný koláč s citronem“
- „100 let starý recept“
Tento příspěvek je optimalizovaný právě pro tyto vyhledávací dotazy – a pokud jste ho našli, možná je čas vrátit se k tomu, co funguje už celé generace.
❤️ Sdílejte tradici
👉 Napište do komentářů, jestli máte doma podobný rodinný recept – a co vám připomíná.
👉 Označte někoho, kdo miluje poctivé pečení – možná je čas, aby ochutnal něco skutečně domácího
👉 Sdílejte tento příspěvek – ať se více lidí dozví, že koláč nemusí být složitý, aby byl dokonalý
👉 Dejte like, pokud věříte, že babiččiny recepty mají duši
📌 Sledujte naši stránku – každý týden nové recepty, tipy a příběhy z kuchyně
🍋 Citronový koláč – jednoduchý, ale nezapomenutelný. Tak jako babička.