Meta popis: Vyzkoušejte ultra jemný mléčný koláč s krupicí bez přidaného cukru, vonící po vanilce a citronu. Ideální pro zdravé mlsání i pro děti. Jednoduchý recept vhodný i pro začátečníky.
Úvod
Tento mléčný koláč s krupicí bez cukru je lahodným spojením zdraví a chuti. Přirozená sladkost pochází z přírodních ingrediencí jako je banán nebo jablečné pyré, zatímco citronová kůra a vanilkový extrakt dodávají svěží a aromatickou chuť. Tento dezert je ideální pro každého, kdo se snaží omezit cukr ve stravě, a přesto si rád pochutná na něčem výjimečném.
Zdravější alternativa bez cukru
Místo rafinovaného cukru využívá tento recept přírodní sladidla, která mají nižší glykemický index a zároveň zachovávají výbornou chuť. Použití krupice dodává těstu jemnou strukturu a lehkost. Tento koláč je skvělý i pro děti, diabetiky nebo ty, kteří dodržují nízkosacharidovou dietu. Neobsahuje žádné umělé přísady, což ho činí vhodným pro celou rodinu.
Suroviny na mléčný koláč s krupicí (forma Ø 24 cm)
- 500 ml mléka (může být i rostlinné)
- 120 g dětské krupice
- 2 zralé banány (nebo 100 g jablečného pyré)
- 2 vejce
- 1 ČL vanilkového extraktu
- Kůra z 1 BIO citronu
- 1 ČL prášku do pečiva
- Špetka soli
Postup přípravy
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- Ve velké misce rozmačkejte banány, přidejte vejce a dobře promíchejte.
- Přilijte mléko, vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a sůl.
- Vmíchejte krupici a prášek do pečiva.
- Nalijte směs do vymazané formy a pečte přibližně 35–40 minut, dokud nebude koláč pevný a zlatavý.
Výživové výhody
Koláč obsahuje vlákninu, vitamíny skupiny B, vápník a antioxidanty. Díky použití banánu nebo jablek má nižší obsah přidaných cukrů a přitom dostatečně uspokojí chuť na sladké. Navíc mléko a vejce poskytují kvalitní bílkoviny, které zasytí.
Tabulka: Nutriční hodnoty (1 porce ze 12)
| Složka | Množství |
|---|---|
| Energie | 125 kcal |
| Bílkoviny | 4,8 g |
| Sacharidy | 20 g |
| Tuky | 3,2 g |
| Vláknina | 2 g |
Tipy na servírování a skladování
Koláč chutná skvěle samotný nebo doplněný čerstvým ovocem, jogurtem či lžičkou ořechového másla. Můžete ho skladovat v lednici až 4 dny, ideálně zakrytý, aby nevyschl. Skvěle chutná i studený nebo krátce ohřátý.
Sdílejte radost z pečení
Tento recept je nejen jednoduchý, ale i neuvěřitelně chutný a zdravý. Podpořte naši stránku tím, že ji budete sledovat, dáte like a sdílíte recept s přáteli. Připojte se k naší komunitě milovníků zdravého vaření a objevujte další chutné a výživné recepty každý týden!