Bramborové kuličky v těstíčku jsou ideální pochoutkou na oslavy, rodinné večeře nebo jako chutný snack během dne. Jsou křupavé zvenku a jemné uvnitř, a díky jednoduchým surovinám je připravíte i bez velkého kuchařského umění. Tento recept je výbornou alternativou k běžným hranolkům a potěší i ty nejmenší.
Ingredience:
- 500 g brambor
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 2 lžíce hladké mouky
- sůl, pepř dle chuti
- špetka muškátového oříšku
- olej na smažení
Na těstíčko:
- 1 vejce
- 3 lžíce hladké mouky
- 100 ml vody
- špetka soli
Postup:
- Brambory oloupejte, uvařte a rozmačkejte na jemné pyré. Nechte trochu vychladnout.
- Do brambor přidejte vejce, strouhanku, mouku, sůl, pepř a muškátový oříšek. Promíchejte do hladké hmoty.
- Z těsta vytvarujte malé kuličky.
- Připravte si těstíčko smícháním vejce, mouky, vody a soli do hladké konzistence.
- Každou kuličku obalte v těstíčku a smažte ve vyšší vrstvě oleje dozlatova.
Bramborové kuličky můžete podávat s různými dipy – česnekovým, jogurtovým nebo rajčatovým. Skvěle chutnají i samotné. Díky křupavému obalu a vláčné struktuře uvnitř se stanou oblíbenou pochoutkou na každém stole. Navíc jsou vhodné i jako příloha k masu nebo salátu.
Chcete-li kuličky obohatit, přidejte do bramborového těsta nastrouhaný sýr, čerstvé bylinky nebo kousky zeleniny. Recept si snadno přizpůsobíte podle své chuti. V sekci „Recepty z brambor“ najdete další inspiraci pro jednoduché a chutné pokrmy, které si oblíbí celá rodina.
Sledujte naši stránku pro více originálních receptů a nápadů do kuchyně! Sdílejte tento článek s přáteli, přidejte like a nezapomeňte se přihlásit k odběru – s námi se vaření stane zábavou!