Meta popis:
Jednoduchý a lahodný recept na obrácený jablečný koláč inspirovaný francouzskou klasikou. Nadýchané těsto, karamelizovaná jablka a snadná příprava pro každého.
Popis receptu
Obrácený jablečný koláč je francouzský dezert, který vás okouzlí nejen svou chutí, ale i vizuálním dojmem. Karamelizovaná jablka tvoří krásnou vrstvu na povrchu koláče a nadýchané máslové těsto je perfektní základ. Tento recept je ideální pro podzimní dny, rodinné oslavy i běžné odpoledne s kávou.
Suroviny (na formu o průměru 24 cm):
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Jablka | 4–5 ks (střední) |
| Cukr krupice | 150 g |
| Máslo | 120 g |
| Vejce | 3 ks |
| Hladká mouka | 200 g |
| Prášek do pečiva | 1 sáček (cca 12 g) |
| Vanilkový cukr | 1 sáček |
| Mléko | 100 ml |
| Citronová šťáva | 1 lžíce |
| Špetka soli | podle chuti |
Postup přípravy:
- Oloupejte jablka, zbavte jádřinců a nakrájejte na plátky. Pokapejte citronovou šťávou, aby nezhnědla.
- Na pánvi rozpusťte 70 g cukru a 50 g másla, dokud nevznikne zlatavý karamel. Nalijte do formy a rovnoměrně rozprostřete jablka.
- V míse vyšlehejte vejce se zbytkem cukru, přidejte vanilkový cukr, špetku soli a postupně vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva.
- Přidejte mléko a zbytek rozpuštěného másla, dobře promíchejte, aby vzniklo hladké těsto.
- Nalijte těsto na jablka a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 35–40 minut. Po vychladnutí obraťte koláč na talíř.
Tento obrácený jablečný koláč je důkazem, že i jednoduchý recept může přinést dokonalý chuťový zážitek. Kombinace karamelu a jablek vytváří bohatou a přesto svěží chuť, která se skvěle hodí k čaji nebo kávě. Pokud hledáte alternativu k tradičním českým jablečným moučníkům, tento recept vás jistě nezklame.
Chcete-li experimentovat, můžete přidat skořici, kardamom nebo kapku jablečného likéru. Tento koláč můžete připravit i s hruškami nebo švestkami. Díky univerzálnímu těstu se fantazii meze nekladou. Tento recept je oblíbený nejen ve Francii, ale i mezi českými domácími cukráři.
Máte rádi jednoduché domácí recepty? Sledujte naši stránku, kde najdete další inspirace na sladké i slané pečení. Každý týden pro vás přidáváme nové recepty, které zvládne opravdu každý. Nezapomeňte se přihlásit k odběru novinek!
Líbí se vám tento recept? Podpořte nás – klikněte na „To se mi líbí“, sdílejte ho s přáteli a sledujte naši stránku pro další lahodné recepty! Každý like a sdílení nám pomáhá růst a přinášet vám nové a chutné nápady. Děkujeme! 🍎🍰
Klíčová slova pro SEO:
obrácený jablečný koláč, gâteau aux pommes renversé, francouzský jablečný koláč, jablečný dezert, jednoduchý jablečný koláč, recept s jablky, koláč s karamelizovanými jablky, podzimní recepty
Interní odkazy:
- Vyzkoušejte také recept na tradiční francouzský Clafoutis
- Inspirujte se koláčem s hruškami a skořicí pro chladné večery