Tento sýrový dort s jemnou chutí tvarohu, nadýchanou strukturou a sněhovým vzhledem vás okouzlí při každém soustu. Smetanový krém se zakysanou smetanou dodá zákusku lehkost a svěžest. Je to ideální volba pro slavnostní příležitosti, ale i jako víkendová pochoutka ke kávě.
Proč si zamilovat sněhový dort se zakysanou smetanou?
Tento dezert je krásně lehký, přesto plný chuti. Tvaroh a zakysaná smetana dodávají vláčnost bez zbytečného množství cukru. Recept je navržen tak, aby byl jednoduchý i pro začátečníky. Když zadáte do vyhledávače klíčová slova jako „sýrový dort“, „smetanový dezert“ nebo „lehké moučníky bez másla“, tento koláč se často objevuje mezi prvními výsledky – a není divu.
Ingredience:
Na korpus:
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 1 lžička vanilkového cukru
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 3 lžíce mléka
- 100 g hladké mouky
- 1/2 prášku do pečiva
Na tvarohový krém:
- 500 g jemného tvarohu
- 200 ml zakysané smetany
- 80 g moučkového cukru
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 lžička vanilkového extraktu
Na sněhovou vrstvu:
- 2 bílky
- 60 g cukru
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkou do pěny. Přidejte olej, mléko a vmíchejte mouku s práškem do pečiva. Nalijte do formy a pečte 15–20 minut.
- Mezitím připravte krém: smíchejte tvaroh, zakysanou smetanu, cukr, citron a vanilku do hladka.
- Ušlehejte bílky s cukrem do tuhého sněhu.
- Na vychladlý korpus rozetřete krém a navrch položte sněhovou vrstvu.
- Pečte dalších 10 minut při 150 °C, dokud sníh lehce nezrůžoví.
Jak servírovat a skladovat
Nechte dort vychladit alespoň 2 hodiny, ideálně přes noc. Podávejte nakrájený na kostky, posypaný jemným cukrem nebo ozdobený ovocem. Skladujte v lednici a spotřebujte do 3 dnů. Dort je ideální i k zamražení – zachová si svou chuť i strukturu.
Zdravější sladkost pro každého
Tento dort je lehčí alternativou klasických máslových moučníků. Díky tvarohu a smetaně obsahuje více bílkovin a méně tuku. Pokud hledáte dezert, který není přehnaně sladký, ale stále uspokojí chuť na něco dobrého, je to skvělá volba.
Máte chuť na další osvědčené a chutné recepty? Sledujte naši stránku, klikněte na like, sdílejte s přáteli a přihlaste se k odběru novinek – ať vám nic neuteče!