Pokud máte na zahradě přebytek rajčat a chcete si jejich čerstvou chuť uchovat i na zimu, existuje jednoduchý způsob, jak je zpracovat bez použití vody, soli či octa. Tento postup vám umožní uchovat rajčata až dva roky ve skvélé kvalitě.
Postup:
- Výběr rajčat: Zvolte zralá, zdravá rajčata bez známek poškození.
- Příprava rajčat: Rajčata důkladně omyjte a osušte.
- Pečení: Rajčata vložte do pečicí nádoby a pečte v předehřáté troubě na 200 °C po dobu 20 minut.
- Plnění sklenic: Horká rajčata naskládejte do sterilizovaných sklenic.
- Sterilizace: Sklenice vložte do hrnce s horkou vodou, přiveďte k varu a sterilizujte 20 minut.
- Uzavření: Sklenice vyjměte, víčka pevně utáhněte a nechte vychladnout.
- Skladování: Uchovávejte na chladném, tmavém místě.
Tento způsob uchování rajčat bez přidané vody, soli či octa zachovává jejich přirozenou chuť a výživové hodnoty. Sterilizace zajistí dlouhou trvanlivost až dva roky.
Pro více informací a podrobností o tomto postupu navštivte článek na webu Chalupáři-Zahrádkáři.
Pokud máte zájem o další tipy na skladování rajčat či jiných plodin, doporučujeme navštívit web SnadnoBydlet.cz, kde najdete další užitečné návody a triky pro uchovávání domácí úrody.
Nezapomeňte sdílet tento návod s přáteli a rodinou, aby i oni mohli využít tento jednoduchý způsob skladování rajčat.
Pokud se vám tento článek líbil, dejte nám vědět svým lajkem a přihlaste se k odběru našich novinek pro další užitečné tipy a návody.