Zapečený obalovaný květák z trouby je lehký, chutný a zároveň zdravější než klasická smažená verze. Je křupavý na povrchu, měkký uvnitř a skvěle se hodí jako hlavní jídlo nebo příloha. Tato varianta bez zbytečného tuku si rychle získá místo ve vašem týdenním jídelníčku.
Proč si připravit květák z trouby místo smaženého
- Méně tuku, více chuti – ideální při zdravém stravování
- Snadná a rychlá příprava
- Vhodné i pro vegetariány
- Skvělý tip na oběd i večeři
- Oblíbené i mezi dětmi
Ingredience pro 4 porce:
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Květák | 1 střední kus |
| Hladká mouka | 3 lžíce |
| Vejce | 2 ks |
| Strouhanka | 100 g |
| Sůl, pepř | podle chuti |
| Mletá paprika | 1/2 lžičky |
| Olej ve spreji | na postříkání |
Postup:
- Předehřejte troubu na 200 °C. Květák rozdělte na růžičky a krátce povařte (cca 5 minut), poté nechte okapat.
- Připravte si tři misky: do jedné dejte mouku se solí a kořením, do druhé rozšlehaná vejce, do třetí strouhanku.
- Růžičky květáku obalte postupně v mouce, vajíčku a strouhance.
- Rozložte je na plech s pečicím papírem, jemně postříkejte olejem.
- Pečte 25–30 minut dozlatova, v polovině otočte.
Tento zapečený květák se skvěle hodí k podávání s jogurtovým nebo česnekovým dipem, bramborovou kaší nebo čerstvým salátem. Díky pečení v troubě je pokrm nejen zdravější, ale i méně náročný na přípravu a úklid. Strouhanka vytvoří křupavou kůrku, která chutná téměř jako smažená, ale bez výčitek.
Květák se v českých domácnostech často podceňuje, přitom jde o výživnou a všestrannou zeleninu. Tento recept mu dává novou šanci zazářit. Díky jednoduchosti a dostupným surovinám si ho zamilujete už po prvním ochutnání.
Sledujte nás pro další inspirativní recepty, dejte like a sdílejte tuto dobrotu s rodinou a přáteli. Pomáháte nám tak tvořit další skvělé nápady do vaší kuchyně!