Meta popis: Objevte recept na dokonalé steak fajitas – grilované hovězí maso s paprikou a cibulí ve voňavé marinádě, ideální pro rychlou a chutnou večeři.
Co jsou to steak fajitas a proč je vyzkoušet
Steak fajitas jsou tradičním jídlem texasko-mexické kuchyně. Skládají se z tenkých plátků grilovaného hovězího masa, opečené zeleniny a oblíbených omáček servírovaných v tortille. Díky své jednoduché přípravě a bohaté chuti si získaly oblibu po celém světě. Jsou ideální pro rodinnou večeři i přátelské posezení.
Ingredience potřebné pro steak fajitas
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Hovězí steak (flank nebo sirloin) | 500 g |
| Barevná paprika (červená, žlutá, zelená) | 3 ks |
| Cibule | 1–2 ks |
| Česnek | 3 stroužky |
| Olivový olej | 3 lžíce |
| Limetová šťáva | 2 lžíce |
| Koření (kmín, paprika, chilli) | dle chuti |
| Sůl a pepř | dle chuti |
| Tortilly | 6–8 ks |
Jak připravit marinádu a maso na steak fajitas
Nejprve připravte marinádu smícháním olivového oleje, limetové šťávy, drceného česneku a koření. Maso nakrájejte na tenké plátky a naložte do marinády alespoň na 1 hodinu (nejlépe přes noc). Poté maso rychle orestujte na pánvi nebo grilu. Ve stejné pánvi osmahněte nakrájenou cibuli a papriku do změknutí.
Servírování a tipy na přílohy ke steak fajitas
Hotové maso a zeleninu podávejte v nahřátých tortillách. Každý si může do své porce přidat guacamole, zakysanou smetanu, salsu nebo nastrouhaný sýr. Doporučujeme také přidat čerstvý koriandr nebo pár kapek limetové šťávy pro osvěžení.
Proč si steak fajitas zamilujete
- Rychlá příprava do 30 minut
- Možnost obměn zeleniny i masa
- Ideální pro servírování formou bufetu
- Vhodné pro grilování i domácí kuchyni
- Bohaté aroma a sytá chuť
Chutnaly vám steak fajitas? Sdílejte recept s přáteli, dejte like a sledujte naši stránku pro další skvělé recepty! 🌮🔥