Tento Stracciatella třešňový dort je pravým kulinářským snem – kombinace čokoládových kousků, šťavnatých třešní a jemného krému zaručuje dezert, který okouzlí každého milovníka sladkého. A co je nejlepší? Stačí vám pouze jedna sklenice třešní! Ideální pro oslavy, rodinné setkání nebo jako sladká tečka ke kávě.

Ingredience na dortový korpus

• 3 vejce
• 120 g cukru
• 120 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1 sklenice kompotovaných třešní (cca 350–400 g)

Na krém a náplň

• 500 ml smetany ke šlehání (33 %)
• 2 balení ztužovače šlehačky
• 2 lžíce moučkového cukru
• 100 g strouhané hořké čokolády (Stracciatella efekt)
• 1 balíček vanilkového cukru
• Třešňová šťáva na navlhčení korpusu (nebo višňový likér dle chuti)

Postup přípravy dortu

1. Ušlehejte vejce s cukrem do pěny, přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte.
2. Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a pečte při 180 °C asi 20–25 minut.
3. Mezitím si slijte třešně a šťávu uchovejte.
4. Ušlehejte smetanu s cukrem, ztužovačem a vanilkou, na závěr vmíchejte strouhanou čokoládu.
5. Vychladlý korpus rozkrojte na dvě části, spodní díl navlhčete třešňovou šťávou, naneste polovinu krému a poklaďte třešněmi. Přiklopte druhý díl, znovu potřete krémem a ozdobte zbytkem čokolády nebo třešněmi.

Nutriční hodnoty (na 100 g dortu)

Tento dezert je nejen chutný, ale i vizuálně přitažlivý. Kombinace čokoládových vloček a třešní dodává dortu neodolatelnou chuť i texturu. Navíc lze snadno upravit podle chuti – například s višněmi nebo malinami.

Tipy a varianty

• Do těsta můžete přidat trochu kakaa pro tmavší základ.
• Místo vanilkového cukru vyzkoušejte pravou vanilku.
• Pro dospělou verzi přidejte do šťávy trochu rumu nebo višňového likéru.

Stracciatella třešňový dort se skvěle hodí na každou příležitost a určitě si ho zamilují i vaši hosté. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a uvidíte, že se stane vaším oblíbeným.

Líbil se vám recept? Nezapomeňte dát like, sdílet ho s přáteli a přihlásit se k odběru dalších chutných receptů!