Tento třešňový koláč s vanilkovým pudinkem je lahodný dezert, který spojuje sladkost třešní s krémovou náplní. Je ideální pro rodinné oslavy, víkendové posezení nebo jako sladká tečka po večeři.
Ingredience:
- 300 g hladké mouky
- 100 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- trochu citronové kůry
- 1 vejce
- 200 g másla (nebo jiného tuku)
- 200 g třešní
- 200 ml vody
- 60 g krupicového cukru
- 1 vanilkový pudink (v prášku)
Postup:
- Mouku a moučkový cukr prosejeme, přidáme vanilkový cukr, citronovou kůru, vejce a na menší kousky nakrájený tuk. Zpracujeme na pevné a soudržné těsto, které zabalíme do fólie a dáme do chladničky na cca hodinu odležet.
- Mezitím připravíme pudink: Vodu a krupicový cukr přivedeme k varu. Postupně přidáváme pudinkový prášek rozmíchaný v troše studené vody. Vaříme podle návodu na obalu, dokud směs nezhoustne.
- Těsto vyválíme na pomoučeném vále na velikost formy, ve které budeme koláč péct. Přeneseme ho do formy a vytvarujeme okraje.
- Na těsto rovnoměrně rozprostřeme připravený pudink.
- Třešně omyjeme, vypeckujeme a rovnoměrně je rozložíme na pudinkovou vrstvu.
- Koláč pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut, dokud okraje těsta nezezlátnou a náplň neztuhne.
- Po upečení necháme koláč vychladnout a před podáváním můžeme posypat moučkovým cukrem.
Tento třešňový koláč s vanilkovým pudinkem je skvělou volbou pro každou příležitost. Jeho příprava je jednoduchá a výsledek stojí za to. Vyzkoušejte tento recept a potěšte své blízké lahodným dezertem.