Beignets jsou francouzské smažené koblížky, které v této verzi s čokoládovými kousky přináší dokonalé spojení nadýchaného těsta a lahodné čokolády. Tento recept je ideální pro snídani, svačinu i jako sladké pohoštění pro návštěvu. Připravte si je doma jednoduše a potěšte celou rodinu!
Ingredience pro 4 osoby:
- 500 g hladké mouky
- 20 g čerstvého droždí
- 80 g cukru
- 250 ml teplého mléka
- 2 vejce
- 80 g másla
- 100 g čokoládových kousků
- špetka soli
- olej na smažení
- moučkový cukr na posypání
Postup krok za krokem:
- Droždí rozdrobte do teplého mléka, přidejte lžíci cukru a nechte vzejít kvásek (cca 10 minut).
- Do mísy prosejte mouku, přidejte sůl, zbytek cukru, vejce, rozpuštěné máslo a kvásek. Vypracujte hladké těsto.
- Vmíchejte čokoládové kousky, přikryjte utěrkou a nechte kynout 1 hodinu.
- Těsto rozválejte na 1 cm silný plát a vykrajujte kolečka. Nechte ještě 20 minut kynout.
- Smažte ve vyšší vrstvě oleje dozlatova z obou stran. Nechte okapat a posypte moučkovým cukrem.
Tipy pro nejlepší beignets:
- Použijte kvalitní čokoládu s vyšším podílem kakaa.
- Beignets chutnají nejlépe čerstvé, ještě teplé.
- Pro extra chuť můžete do těsta přidat trochu vanilkového extraktu nebo nastrouhanou citronovou kůru.
Beignets s čokoládovými kousky jsou oblíbené zejména mezi dětmi, ale zamiluje si je každý milovník sladkého. Jsou skvělou volbou i na narozeninové oslavy nebo víkendové snídaně. Tato varianta beignetů je nejen chutná, ale i vizuálně atraktivní – ideální pro sdílení na sociálních sítích.
Sledujte náš web pro více lahodných receptů, sdílejte tento článek s přáteli a nezapomeňte dát like! Přihlaste se k odběru novinek, abyste nepřišli o další sladké inspirace.