Tiramisu je ikonický dezert pocházející z Itálie, který si získal srdce milovníků sladkostí po celém světě. Jemný krém z mascarpone, silná káva, kakao a nadýchané piškoty tvoří dokonalou kombinaci chutí. Připravte si doma autentické tiramisu podle tradičního receptu – bez pečení, jednoduše a s italským šarmem.
Ingredience na tradiční tiramisu (6 porcí):
| Surovina | Množství |
|---|---|
| Vaječné žloutky | 4 ks |
| Cukr krupice | 100 g |
| Mascarpone | 500 g |
| Piškoty savoiardi | cca 200 g |
| Espresso (silná káva) | 300 ml |
| Kakaový prášek (na posypání) | dle potřeby |
| Amaretto (volitelné) | 2 lžíce |
Postup:
- V misce vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny, poté jemně zašlehejte mascarpone.
- Připravte espresso a případně ho smíchejte s amarettem. Nechte vychladnout.
- Piškoty krátce namočte do kávy a pokládejte na dno formy.
- Na piškoty rozetřete vrstvu krému a postup opakujte – končete krémem.
- Hotový dezert nechte chladit alespoň 4 hodiny v lednici, ideálně přes noc. Před podáváním posypte kakaem.
Tiramisu je ideální dezert pro slavnostní příležitosti i víkendové chvíle s rodinou. Jeho příprava je nenáročná, ale výsledek chutná jako z pravé italské cukrárny. Díky kombinaci kávy a krému je lahodné a osvěžující zároveň.
Dezert můžete obměnit přidáním čerstvého ovoce nebo ořechů, ale klasická verze zůstává nejoblíbenější. Pro bezlepkovou variantu použijte bezlepkové piškoty. Uvidíte, jak snadno se stane vaším oblíbeným receptem na každou příležitost.
Líbí se vám tento sladký tip? Sledujte naši stránku pro další chutné recepty, sdílejte s přáteli a nezapomeňte dát like! Každý týden pro vás máme nové inspirace z domácí i světové kuchyně.