Dokonalý zákusek pro každou příležitost

Jogurtová génoise je jedním z nejjednodušších a zároveň nejchutnějších dezertů francouzské kuchyně. Díky jogurtu je piškot nádherně vláčný, nadýchaný a vydrží čerstvý několik dní. Tento recept je ideální pro každodenní sladké pokušení, dětské oslavy, brunch nebo jako základ pro slavnostní dorty. Je snadný, rychlý a vyžaduje jen pár základních surovin, které máte jistě doma.

Ingredience pro 1 dortovou formu (Ø 22 cm):

• 1 kelímek bílého jogurtu (150 g)
• 3 vejce
• 2 kelímky hladké mouky
• 1 kelímek cukru
• ½ kelímku rostlinného oleje
• 1 prášek do pečiva
• 1 lžička vanilkového extraktu
• Kůra z 1 citronu (volitelně)

Postup přípravy:

1. Předehřejte troubu na 180 °C. Formu vymažte máslem a vysypte moukou nebo vyložte pečicím papírem.
2. V míse smíchejte jogurt, vejce, cukr, vanilku a olej. Dobře promíchejte.
3. Přidejte mouku s práškem do pečiva a citronovou kůru, poté důkladně vyšlehejte do hladka.
4. Těsto vlijte do formy a pečte přibližně 30–35 minut, dokud není povrch zlatavý a špejle po zapíchnutí suchá.
5. Nechte vychladnout a podávejte samotné, s ovocem, marmeládou nebo zakysanou smetanou.

Nutriční hodnota 1 porce (při 10 porcích):

Proč si zamilujete jogurtovou piškotu

• Neuvěřitelně vláčné a jemné těsto
• Univerzální recept – ideální základ pro dorty nebo řezy
• Rychlá příprava bez složitých postupů
• Možnost ochucení dle sezóny – kakao, citron, skořice, ovoce
• Skvělý způsob, jak využít bílý jogurt v domácnosti

Tipy a obměny:

• Přidejte do těsta hrst borůvek nebo malin pro ovocnou variantu
• Pro čokoládovou verzi přidejte 2 lžíce kakaa a trochu hořké čokolády
• Ozdobte moučkovým cukrem, polevou nebo čerstvým ovocem
• Vyzkoušejte celozrnnou mouku pro zdravější alternativu
• Skladujte pod utěrkou nebo v uzavřené dóze až 3 dny

Sledujte naši stránku pro více sladkých receptů a domácích dobrot! Sdílejte tento příspěvek, dejte mu like a přihlaste se k odběru, aby vám nic neuteklo. Pečeme s láskou – přidejte se k nám! 🧁❤️