Tradiční dezert z Madeiry, který si získá vaše srdce
Jericalas jsou krémové, jemné a lahodně karamelizované zákusky původem z portugalského města Coimbra. Svojí konzistencí připomínají crème brûlée, ale připravují se s minimem surovin a výsledkem je neuvěřitelně chutný dezert, který si můžete snadno upéct i doma.

Ingredience pro 6–8 porcí jericalas

• 500 ml plnotučného mléka
• 150 g cukru
• 4 žloutky
• 1 celé vejce
• kůra z 1 citronu
• 1 lžička mleté skořice
• 1 vanilkový lusk nebo vanilkový extrakt

Postup přípravy jericalas krok za krokem
V menším hrnci zahřejte mléko s citronovou kůrou a vanilkou, nechte krátce přejít varem. V míse vyšlehejte žloutky, vejce a cukr do pěny. Pomalu přilévejte horké mléko za stálého míchání, aby se vejce nesrazila. Směs přeceďte a rozlijte do malých keramických mističek.

Pečte ve vodní lázni při 180 °C cca 35–40 minut, dokud povrch krásně nezezlátne. Nechte vychladnout a podávejte vychlazené nebo vlažné.

Výživové hodnoty a přehled výhod

Neodolatelný dezert pro každou příležitost
Jericalas se hodí jako sladká tečka po nedělním obědě, k odpolední kávě nebo jako elegantní dezert pro návštěvu. Jejich příprava je jednoduchá, ale chuť překvapí svou jemností a hloubkou. Lze je i snadno obměňovat přidáním pomerančové kůry nebo kapky mandlového aroma.

Vyzkoušejte Jericalas a zažijte chuť Portugalska doma
Tento dezert je ideální pro milovníky tradičních receptů a jemných chutí. Jednoduché suroviny, rychlá příprava a luxusní výsledek – to vše dělá z jericalas perfektní domácí sladkost pro celou rodinu.

Sledujte nás pro více tradičních i moderních receptů!
Pokud se vám tento recept líbí, nezapomeňte dát like, sdílet s přáteli a přihlásit se k odběru naší stránky. Každý den pro vás přinášíme nové recepty, které potěší vaše chuťové buňky!