Francouzské crêpes jsou symbolem elegance, jednoduchosti a dokonalé chuti. Tento recept vám ukáže, jak si doma připravit jemné, tenké palačinky s neodolatelnou vůní vanilky a másla. Ideální ke snídani, ke kávě nebo jako sladký dezert po obědě.
Ingredience na 12 crêpes:
- 250 g hladké mouky
- 3 vejce
- 500 ml mléka
- 50 g rozpuštěného másla
- 1 lžíce cukru
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu (volitelně)
Postup:
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem, solí a vanilkou.
- Přidejte mouku a postupně přilévejte mléko, aby vzniklo hladké těsto bez hrudek.
- Nakonec přidejte rozpuštěné máslo a těsto nechte 30 minut odpočinout.
- Rozehřejte nepřilnavou pánev a pečte crêpes z každé strany asi 1 minutu dozlatova.
- Podávejte s marmeládou, čokoládou, ovocem nebo cukrem a citronem.
Domácí crêpes jsou univerzální a dají se připravit nasladko i naslano. Vyzkoušejte například náplň ze sýra a šunky, nebo ricotty se špenátem. Crêpes jsou skvělé i do mrazáku – stačí je proložit pečicím papírem a uskladnit.
Vychutnejte si tento francouzský poklad v pohodlí domova. Jejich příprava je rychlá, levná a výsledek potěší každého člena rodiny. Dopřejte si kvalitní suroviny – čerstvá vejce, máslo a plnotučné mléko zaručí tu nejlepší chuť.
Sledujte naši stránku pro další lahodné recepty z francouzské i české kuchyně! Lajkujte, sdílejte s přáteli a nezapomeňte se přihlásit k odběru – další inspirace na vás čeká každý den!