
Mátový sirup:
Sklízejte čerstvé lístky máty a omyjte je.
V hrnci smíchejte listy se stejným dílem vody a cukru.
Přiveďte k varu, dokud se cukr nerozpustí a listy neuvolní svou chuť.
Po vychladnutí sirup sceďte a použijte jej ke slazení nápojů, dezertů nebo zmrzliny.
Lístky čokoládové máty:
Vyberte si mladé, jemné lístky máty.
Rozpusťte si hořkou nebo bílou čokoládu.
Každý plát namočte do čokolády a položte na pergamenový papír, aby ztuhl.
Bazalkové mátové pesto:
V kuchyňském robotu smíchejte lístky máty s bazalkou, piniovými oříšky, česnekem, parmezánem a olivovým olejem.
Mixujte do hladka a použijte jako koření na těstoviny nebo sendviče.
Chutney z koriandru a máty:
Smíchejte lístky máty, koriandr, zelené chilli papričky, zázvor, česnek, citronovou šťávu a sůl.
Upravte si ingredience podle svých představ a použijte je jako přílohu.
Mátová omáčka:
Lístky máty nakrájíme nadrobno a promícháme s cukrem, octem a solí.
Podávejte jako koření k pečenému jehněčímu nebo jinému masu.
Zmrzlina z čerstvé máty:
Smetanu vyluhujte lístky čerstvé máty a připravte si zmrzlinový základ.
Podávejte jako dezert nebo jako přílohu k čokoládovému dortu.
Máta v domácích produktech:
Vyluhujte lístky máty do olejů pro použití v domácích mastech nebo mýdlech.
Máta v jogurtu:
Čerstvé lístky máty nasekejte nadrobno a smíchejte je s obyčejným nebo ochuceným jogurtem.
Vychutnejte si ho samotný, s čerstvým ovocem nebo jako dip k syrové zelenině.