Ingredience na Donauwellen (Dunajské vlny)
240 g mouky
5 vajec
140 g cukru
2 lžičky prášku do pečiva
125 ml mléka
125 ml slunečnicového oleje
2 lžíce kakaového prášku
2 lžíce mléka
350 g višní (po scezení)
1 lžíce másla (na vymazání pekáče)
Na krém
420 ml smetany k zakysané šlehací šlehací metličky
220 ml mléka
2 balení vanilkového Paradiescremu
2 lžíce rumu
Na polevu
200 g hořké čokolády
1 lžíce slunečnicového oleje
Příprava
- Nejprve dejte vejce do mísy a šlehejte je, dokud nebudou světlá a nadýchaná.
- Postupně přidávejte cukr a vmíchejte.
Nyní vmíchejte mléko a slunečnicový olej.
Nyní smíchejte mouku a prášek do pečiva a vmíchejte. - Poté nalijte polovinu těsta do jiné mísy a vmíchejte kakaový prášek a mléko.
Nejprve rozetřete světlé těsto do vymazaného pekáče a poté na něj rozetřete tmavé těsto. - Poté třešně sceďte a položte je na těsto s trochou mezer mezi nimi.
Pečte při 185 °C (365 °F) přibližně 15 až 20 minut, poté nechte 1 hodinu chladnout. (Zkoušku propíchněte párátkem.)
Nyní nalijte smetanu, mléko a rajský krém do vysoké nádoby a míchejte na vysoké otáčky 1 až 2 minuty. Přidejte rum a vmíchejte. - Smetanu rozetřete na vychladlý korpus.
Poté rozpusťte čokoládu ve vodní lázni, vmíchejte slunečnicový olej a rozetřete ji na vanilkový krém, přičemž plech krouživými pohyby promíchejte. Dobrou chuť!