Ingredience
2 kg pevných okurek
½ litru bílého vinného octa
½ litru vody
500 g cukru
1 lžíce hořčičných semínek
1 lžička směsi koření (koření na nakládání okurek)
3 lžičky soli
1 cibule (cibule), nakrájená na kolečka
1 svazek čerstvého kopru
Příprava
Nejprve oloupejte okurky, podélně je rozčtvrťte, odstraňte semínka a nakrájejte je na přibližně 5 cm kousky. Spolu s cibulí a koprem je vrstvěte do sklenic s odšroubovacím víčkem.
Nyní vařte vodu, ocet, cukr, sůl, hořčičná semínka a koření na nakládání 3 minuty, dokud jsou ještě horké. Naplňte sklenice do maximálně 0,5 cm od okraje. Ihned uzavřete.
Pokud máte raději měkčí okurky, můžete je vařit ve směsi vody a octa s cibulí a kořením, ale bez kopru, 3–5 minut. Poté je spolu s koprem vrstvěte do sklenic a zalijte horkou tekutinou.
Nutriční hodnoty na porci: kcal 2399, bílkoviny 16,63 g, tuky 6,41 g, sacharidy 538,46 g


«Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.»