Hledáte jednoduchý recept na sušenky, které krásně voní, rozplývají se na jazyku a skvěle se hodí nejen ke kávě? Pak vyzkoušejte tyto vaječné likérové sušenky – jsou hotové během chvilky a chutnají opravdu výjimečně. Díky vaječnému likéru mají jemnou chuť, vláčnost a příjemně zlatavou barvu.
📝 Suroviny:
- 150 g změklého másla
- 100 g moučkového cukru
- 2 sáčky vanilkového cukru (nebo 1 lžička vanilkového extraktu)
- 2 žloutky
- 4 lžíce vaječného likéru (Eierlikör – lze nahradit např. domácím nebo z obchodu)
- 250 g hladké mouky
- 1/2 sáčku prášku do pečiva
- (Volitelně: špetka soli, pokud máslo není solené)
- Cukrová poleva nebo čokoláda na ozdobu
👩🍳 Postup:
- V míse vyšleháme máslo s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny.
- Přidáme žloutky a vaječný likér, vše dobře promícháme.
- Postupně přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a vypracujeme měkké těsto.
- Těsto necháme odpočinout v lednici cca 30 minut.
- Z těsta tvoříme kuličky nebo pomocí cukrářského sáčku stříkáme menší tvary na plech s pečicím papírem.
- Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C asi 10–12 minut dozlatova.
- Po vychladnutí můžeme namočit v čokoládě nebo ozdobit polevou či cukrovým posypem.
🎯 Tipy:
- Vaječný likér lze nahradit i ochuceným smetanovým likérem, pokud nemáte originální Eierlikör.
- Pokud chcete výraznější chuť, přidejte do těsta trochu citronové kůry.
- Sušenky vydrží v uzavřené nádobě několik dní měkké a chutnají s každým dnem lépe.
🍽 Kam se hodí?
✔ Na vánoční stůl
✔ Jako jedlý dárek
✔ K odpolední kávě
✔ Na slavnostní talíř ke svátku nebo narozeninám
Když je jednou upečete, rychle zjistíte, proč si je tolik lidí tak oblíbilo. A navíc – příprava je opravdu rychlá a výsledek vypadá, jako byste trávili hodiny v kuchyni.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.