Pokud máte rádi jednoduché a osvěžující moučníky, tenhle citronový jogurtový koláč si zamilujete. Je jemný, nadýchaný a přitom nádherně vláčný – ideální ke kávě, na snídani nebo jako pohoštění pro návštěvu. A hlavně – zvládne ho každý.
🧾 Co budete potřebovat:
- 150 g bílého jogurtu (ideálně plnotučného nebo řeckého)
- 350 g hladké mouky
- 180 g cukru
- 120 ml slunečnicového oleje nebo rozpuštěného másla
- 3 vejce
- 1 balíček prášku do pečiva (cca 12 g)
- šťáva a kůra z 1 bio citronu
- špetka soli
- volitelně: moučkový cukr nebo citronová poleva na ozdobu
👩🍳 Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na biskupský chlebíček nebo dortovou formu lehce vymažte a vysypte moukou nebo vyložte pečicím papírem.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem do pěny. Přidejte jogurt, olej, citronovou šťávu a nastrouhanou kůru. Promíchejte.
- V jiné míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a špetkou soli. Postupně přimíchávejte do tekuté směsi.
- Těsto nalijte do formy a uhlaďte povrch.
- Pečte cca 40–45 minut – kontrolujte špejlí. Hotový koláč nechte chvíli chladnout ve formě, pak vyklopte a nechte zcela vychladnout.
- Posypte moučkovým cukrem nebo potřete citronovou polevou.
🍋 Tipy navíc:
- Pokud chcete silnější citronovou chuť, přidejte pár kapek přírodního citronového aroma.
- Citronovou polevu připravíte snadno: smíchejte 3 lžíce moučkového cukru s trochou citronové šťávy, dokud nedosáhnete požadované hustoty.
- Koláč lze připravit i do muffinových formiček – zkrátí se doba pečení na cca 20–25 minut.
Tento koláč je dokonalý příklad toho, že v jednoduchosti je krása – a chuť. Kombinace citronu a jogurtu zaručí svěžest, lehkost a nadýchanou strukturu. Zkuste ho a přesvědčte se sami.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.