Ingredience:
200 g datlí (nasekaných)
100 ml horké vody
100 g mletých ovesných vloček nebo špaldové mouky
100 g vlašských ořechů
50 ml medu nebo javorového sirupu
1 lžička skořice
1 lžička prášku do pečiva
1 lžička vanilkového extraktu
1 špetka soli
50 ml kokosového nebo olivového oleje
Na ozdobu:
100 g řeckého jogurtu nebo kokosového jogurtu
1 lžíce javorového sirupu
1 hrst vlašských ořechů na posypání
Příprava:
- Datle jednoduše zalijte horkou vodou a nechte je 10 minut odstát. 2. Poté prošlehejte vejce, javorový sirup, vanilkový extrakt a kokosový olej. Vmíchejte mleté ovesné vločky, skořici, prášek do pečiva, sůl a nasekané vlašské ořechy. Přidejte datlové pyré a dobře promíchejte.
- Nyní těsto nalijte do vymazaného pekáče. Pečte při 180 °C (horní/dolní ohřev) asi 30–35 minut.
- Nakonec nechte dort vychladnout. Potřete jogurtem, pokapejte javorovým sirupem a ozdobte vlašskými ořechy.