Tento recept peču dvakrát do měsíce – moje rodina ho miluje. Jemná chuť feta sýra, šťavnatý špenát a křupavé těsto tvoří dokonalou kombinaci. A co je nejlepší? Příprava je překvapivě jednoduchá.
📝 Ingredience:
- 3 listové nebo filo těsta (můžete použít i české listové těsto)
- 400 g čerstvého nebo mraženého špenátu
- 200 g feta sýra (nebo balkánského sýra jako dostupnější alternativy)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 vejce
- sůl, pepř, muškátový oříšek
- olivový olej nebo máslo na potření
👩🍳 Postup:
- Špenát krátce poduste s cibulí a česnekem, dochuťte solí, pepřem a špetkou muškátového oříšku.
- Fetu rozdrobte a smíchejte s vejci a vychladlým špenátem.
- Těsto rozložte, naplňte směsí a zarolujte. Můžete vytvořit klasické záviny nebo šneky.
- Potřete olejem nebo rozpuštěným máslem a pečte při 180 °C asi 30–35 minut dozlatova.
💡 Tipy pro českou kuchyni:
- Místo feta můžete použít balkánský sýr – je cenově dostupnější a chuťově podobný.
- Pokud nemáte filo těsto, listové těsto z obchodu funguje skvěle.
- Přidejte trochu kopru nebo petrželky pro svěží chuť.
Proč si ji zamilujete?
- Rychlá příprava
- Skvělá jako hlavní jídlo i svačina
- Vhodná pro vegetariány
- Dá se připravit i den předem
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.