Originální německý recept „Chinesisch gebratene Nudeln mit Hähnchenfleisch“ jsme upravili tak, aby odpovídal českým chutím i dostupným surovinám. Tento pokrm je ideální pro rychlý oběd nebo večeři – je sytý, voňavý a připravený za pár minut. Kombinace kuřecího masa, zeleniny a nudlí v asijském stylu si získá každého.
🧺 Suroviny (cca 2–3 porce):
- 150 g wok nudlí (lze použít i rýžové nebo vaječné nudle)
- 200 g kuřecího masa (prsa nebo stehna bez kosti)
- 1 hrst mrkve (nakrájené na tenké nudličky)
- 1 menší cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje (nebo rostlinného)
- špetka mletého zázvoru
- volitelně: paprika, cuketa, klíčky, jarní cibulka
👩🍳 Postup:
- Nudle uvařte podle návodu, sceďte a nechte okapat.
- Kuřecí maso nakrájejte na tenké nudličky, osolte a opepřete.
- Na pánvi nebo ve woku rozehřejte olej, osmahněte cibuli a česnek.
- Přidejte maso, restujte dozlatova.
- Vmíchejte mrkev a další zeleninu, krátce orestujte.
- Přidejte nudle, sójovou omáčku a zázvor. Promíchejte a nechte vše prohřát.
- Podávejte horké, posypané jarní cibulkou nebo sezamem.
🍽️ Tipy pro české domácnosti:
- Pokud nemáte wok, postačí hlubší pánev.
- Sójovou omáčku vybírejte kvalitní – bez glutamátu.
- Pro vegetariánskou verzi vynechte maso a přidejte tofu nebo více zeleniny.
- Skvěle chutná i studená – ideální do krabičky na cesty.
📌 Tento recept spojuje jednoduchost s exotikou. V české kuchyni si asijské chutě nacházejí stále větší oblibu – a právě tato verze je přizpůsobena tak, aby byla snadná, dostupná a přitom autentická.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.