Tento jablečný koláč se stal hitem sociálních sítí – podle autora ho připravuje třikrát týdně, protože je neodolatelně vláčný, jednoduchý a chutná celé rodině. V české verzi jsme recept přizpůsobili místním surovinám a zvyklostem, aby se dal snadno připravit i bez speciálních ingrediencí.
🥄 Základní suroviny (na klasický plech):
- 3–4 větší jablka (ideálně kyselá, např. Jonagold, Idared)
- 4 vejce
- 12 lžic cukru (doporučujeme krupicový nebo třtinový)
- 12 lžic polohrubé mouky
- 1 prášek do pečiva
- 150 ml oleje
- 100 ml mléka
- 1 lžička skořice
- Volitelně: vanilkový cukr, citronová kůra, hrst rozinek nebo ořechů
👨🍳 Postup:
- Jablka oloupejte, zbavte jádřinců a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky.
- Vejce vyšlehejte s cukrem do světlé pěny.
- Přidejte olej, mléko, vanilkový cukr a citronovou kůru.
- Vmíchejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a skořicí.
- Do těsta přidejte jablka a případně rozinky nebo ořechy.
- Nalijte na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C cca 30–35 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle nevyjde čistá.
- Nechte vychladnout, nakrájejte na kostky a podávejte – výborný je i druhý den.
🍽️ Tipy pro české domácnosti:
- Místo jablek lze použít i hrušky nebo švestky
- Koláč je výborný s kopečkem zakysané smetany nebo vanilkové zmrzliny
- Pro slavnostní verzi přidejte drobenku nebo polevu z citronové šťávy a cukru
- Hodí se k odpolední kávě, na oslavy i jako sladká svačina pro děti
🌿 Závěrem:
Tento jablečný koláč je důkazem, že i s několika základními surovinami lze vytvořit dezert, který potěší celou rodinu. V české kuchyni, kde se cení jednoduchost, dostupnost a domácí chuť, si tento recept najde své místo – jako stálice pro víkendové pečení i každodenní radost.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.