Když se spojí jemnost mascarpone, nadýchaná šlehačka a sladké jahody, vznikne dezert, který si zamilujete. Tento recept nevyžaduje troubu, složité postupy ani exotické suroviny – je ideální pro české léto, kdy jahody voní na každém rohu.
🥄 Suroviny (na formu cca 20 cm):
- 350 g mascarpone
- 150 g smetany ke šlehání
- 2–3 lžíce moučkového cukru (dle chuti)
- 250 g čerstvých jahod
- 1 balení dětských piškotů nebo máslových sušenek
- 50 ml mléka nebo ovocné šťávy na zvlhčení piškotů
- Volitelně: vanilkový cukr, citronová kůra, lístky máty
👨🍳 Postup:
- Mascarpone vyšlehejte s cukrem do hladkého krému.
- Smetanu ušlehejte zvlášť do tuha a jemně vmíchejte do mascarpone.
- Jahody omyjte, nakrájejte na plátky.
- Piškoty krátce namočte v mléce nebo šťávě a vyskládejte na dno formy.
- Na piškoty rozetřete polovinu krému, přidejte vrstvu jahod.
- Postup zopakujte – piškoty, krém, jahody.
- Nechte v lednici minimálně 3 hodiny, ideálně přes noc.
🍽️ Tipy pro české domácnosti:
- Místo jahod můžete použít maliny, borůvky nebo meruňky
- Pro slavnostní verzi přidejte do krému trochu likéru (např. Amaretto)
- Pokud nemáte mascarpone, lze použít tučný tvaroh nebo smetanový sýr
- Dezert lze připravit i do skleniček jako jednotlivé porce
🌿 Závěrem:
Tento nepečený dort je důkazem, že i bez trouby lze vytvořit něco výjimečného. V české kuchyni, kde se cení sezónnost a jednoduchost, si najde své místo – a stane se oblíbeným receptem pro rodinné oslavy i víkendové chvíle pohody.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.