Tento recept pochází z bývalé NDR, kde byl oblíbený jako školní oběd i rychlá večeře. Spojení jednoduchých makarónů, sladké rajčatové omáčky a křupavého Jägerschnitzelu vytváří syté jídlo, které si získalo srdce mnoha generací. V české kuchyni, kde se cení poctivost a dostupnost, se tento recept skvěle uplatní – jako rychlá večeře nebo víkendová klasika.
🥄 Suroviny (na cca 4 porce):
- 300 g makarónů nebo jiných těstovin
- 250 g kečupu
- 150 ml vody
- 1 špetka cukru
- 1 lžíce oleje
- Sůl dle chuti
- 1 Jägerschnitzel (v české verzi: obalovaný plátek šunky nebo Gothaje) na osobu
- Volitelně: česnek, cibule, petrželka
👨🍳 Postup:
- Těstoviny uvařte v osolené vodě podle návodu, sceďte a nechte stranou.
- V kastrůlku smíchejte kečup, vodu, cukr a trochu oleje. Přiveďte k varu a krátce povařte.
- Omáčku dochuťte solí, případně česnekem nebo cibulí.
- Jägerschnitzel připravte klasicky – obalte plátky šunky nebo salámu v trojobalu a osmažte dozlatova.
- Těstoviny promíchejte s omáčkou, rozdělte na talíře a přidejte schnitzel.
- Podávejte teplé, ideálně s čerstvou zeleninou nebo okurkovým salátem.
🍽️ Tipy pro české domácnosti:
- Místo Jägerschnitzelu můžete použít obalovaný plátek uzeného tofu nebo sýra
- Kečup lze nahradit domácí rajčatovou omáčkou s bylinkami
- Pro děti doporučujeme jemnější verzi bez česneku
- Skvělé i jako oběd do krabičky – chutná i ohřátý
🌿 Závěrem:
DDR makaróny s rajčatovou omáčkou a schnitzlem jsou důkazem, že i jednoduché jídlo může být chutné, syté a plné vzpomínek. V české kuchyni, kde se cení tradice a dostupnost, si tento recept najde své místo – jako rychlá večeře i jako připomínka dob minulých.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.