Máte rádi originální domácí likéry, které potěší chuťové buňky i oko? Pistáciový likér je lahodný, krémový a překvapivě snadný na přípravu. Jeho jemná oříšková chuť se skvěle hodí k dezertům, do kávy nebo jako malý dárek pro hosty.
🧾 Ingredience:
- 150 ml smetany ke šlehání
- 100 g moučkového cukru
- 100 g pistáciové pasty (nebo jemně mletých nesolených pistácií)
- 150 ml kvalitního alkoholu (např. vodky nebo bílého rumu)
👩🍳 Postup:
- V kastrůlku zahřejte smetanu s cukrem, dokud se cukr nerozpustí. Nevařte.
- Přidejte pistáciovou pastu a důkladně promíchejte do hladké konzistence.
- Nechte směs vychladnout, poté přilijte alkohol.
- Likér nalijte do čisté lahve a nechte alespoň 2–3 dny odležet v lednici.
🍸 Tipy pro českou domácnost:
- Pistáciovou pastu lze nahradit jemně mletými pistáciemi, které předem spaříte a oloupete.
- Pro jemnější chuť přidejte kapku vanilkového extraktu.
- Podávejte vychlazené v malých skleničkách nebo použijte jako přísadu do dezertů.
📝 Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.