Když se spojí jemný špenát, krémový sýr a voňavá cibulka, vznikne omáčka, která promění obyčejné těstoviny v rodinný poklad. Tento recept je rychlý, sytý a přitom lehký – ideální pro oběd i večeři. A co je nejlepší? Děti ho milují stejně jako dospělí.
📌 Suroviny (cca 4 porce):
- 650 g smetanového špenátu (mraženého nebo čerstvého)
- 2 cibule
- 250 g smetanového sýra (např. Lučina, žervé nebo Philadelphia)
- 400 g těstovin (např. penne, fusilli nebo špagety)
- 2 lžíce oleje
- sůl, pepř dle chuti
- volitelně: česnek, muškátový oříšek, parmazán
👩🍳 Postup:
- Těstoviny uvařte podle návodu v osolené vodě.
- Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na oleji dozlatova.
- Přidejte špenát a nechte ho prohřát – pokud je mražený, nechte ho zcela rozmrazit.
- Vmíchejte smetanový sýr, dochuťte solí, pepřem a případně česnekem nebo muškátovým oříškem.
- Omáčku spojte s uvařenými těstovinami a dobře promíchejte.
- Podávejte teplé, případně posypané strouhaným sýrem.
🍽️ Tipy pro českou kuchyni:
- Místo smetanového sýra lze použít i tvaroh nebo zakysanou smetanu.
- Pro bezlepkovou variantu použijte těstoviny z pohanky nebo kukuřice.
- Skvělé i do krabičky – chutná dobře i druhý den.
📦 Skladování:
- Uchovávejte v lednici v uzavřené nádobě.
- Vydrží čerstvé 2–3 dny, lze i ohřát v mikrovlnce nebo na pánvi.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.