Karbanátky patří k nejoblíbenějším pokrmům české kuchyně – a není divu. Jsou syté, chutné, snadno se připravují a dají se obměňovat podle toho, co máte zrovna doma. Tato verze s cibulí a směsí mletého masa je obzvlášť šťavnatá a ideální pro rodinný oběd nebo večeři.
🧅 Suroviny na cca 8–10 kusů:
- 800 g mletého masa (směs hovězího a vepřového)
- 2 velké cibule
- 2 vejce
- 2–3 stroužky česneku
- 3 lžíce strouhanky
- Sůl, pepř, majoránka
- Olej na smažení
🥣 Postup:
- Cibuli nakrájejte nadrobno, česnek utřete.
- V míse smíchejte maso, cibuli, česnek, vejce, strouhanku a koření.
- Vypracujte kompaktní směs a nechte ji chvíli odpočinout.
- Tvarujte karbanátky a smažte je na středně rozpáleném oleji dozlatova z obou stran.
- Podávejte s bramborovou kaší, chlebem nebo zeleninovým salátem.
👨👩👧👦 Proč si je zamilujete:
- Vhodné pro celou rodinu
- Lze připravit i v troubě nebo horkovzdušné fritéze
- Skvělé teplé i studené
- Možnost obměn – přidat sýr, zeleninu nebo bylinky
🌿 Tipy pro českou kuchyni:
- Místo strouhanky lze použít ovesné vločky nebo nastrouhaný rohlík
- Cibuli můžete předem orestovat pro jemnější chuť
- Karbanátky lze zamrazit a mít po ruce na rychlý oběd
Karbanátky jsou srdcem domácí kuchyně – jednoduché, poctivé a vždy vítané. Tato šťavnatá verze s cibulí je ideální pro každodenní vaření i víkendové hodování.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.