Pečené brambory jsou stálicí české kuchyně – jednoduché, syté a neuvěřitelně variabilní. Tato verze s česnekem a rozmarýnem přináší středomořský nádech, který krásně ladí s českými chutěmi. Ideální jako příloha k masu, nebo samostatně s dipem či zakysanou smetanou.
🟢 Suroviny na 4 porce:
- 1 kg menších brambor (ideálně s tenkou slupkou)
- 5 větviček čerstvého rozmarýnu
- 2 stroužky česneku
- 3 lžíce olivového oleje
- Sůl, pepř dle chuti
🔥 Postup:
- Brambory důkladně omyjte, neloupejte. Nakrájejte na měsíčky nebo silnější plátky.
- Česnek nasekejte nahrubo, rozmarýn otrhejte ze stonků.
- V míse promíchejte brambory s olejem, česnekem, rozmarýnem, solí a pepřem.
- Rozložte na plech vyložený pečicím papírem.
- Pečte v předehřáté troubě na 200 °C cca 35–40 minut dozlatova.
- Podávejte horké – křupavé na povrchu, měkké uvnitř.
🌿 Tipy pro českou kuchyni:
- Místo olivového oleje lze použít řepkový nebo máslo pro výraznější chuť
- Rozmarýn lze nahradit tymiánem nebo majoránkou
- Skvělé s domácím česnekovým dipem nebo zakysanou smetanou
📌 Proč si je zamilujete:
- Minimum surovin, maximální chuť
- Vhodné pro vegetariány
- Rychlá příprava bez složitých postupů
- Lze připravit i na grilu nebo v horkovzdušné fritéze
Pečené brambory s česnekem a rozmarýnem jsou důkazem, že i jednoduché jídlo může být gurmánským zážitkem. Vůně rozmarýnu a česneku provoní celou kuchyni – a z talíře zmizí rychleji, než stihnete říct „dobrou chuť“.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.