Když se spojí šťavnaté párky, sladká paprika, cibule a česnek, vznikne jídlo, které voní jako středomoří a chutná jako domácí pohodlí. Tento recept je ideální pro dny, kdy nemáte čas na složité vaření, ale přesto chcete něco teplého, sytého a barevného na talíři.
🌭 Suroviny (na 3–4 porce):
- 8 kvalitních vídeňských párků (nebo jiných tenkých uzenin)
- 3 barevné papriky (červená, žlutá, zelená)
- 2 větší cibule
- 3 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana nebo tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
- volitelně: čerstvá petrželka na posypání
👨🍳 Postup:
- Papriky očistěte a nakrájejte na proužky, cibuli na půlkolečka, česnek nasekejte nahrubo.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte cibuli a restujte dozlatova.
- Přidejte česnek, papriky a oregáno, krátce orestujte, aby paprika změkla, ale zůstala lehce křupavá.
- Párky nakrájejte na šikmé plátky a přidejte k zelenině. Restujte společně asi 5 minut.
- Dochutťe solí a pepřem, případně přidejte trochu vody nebo vývaru, pokud chcete šťavnatější verzi.
- Podávejte s čerstvým pečivem, bramborovou kaší nebo jako teplý salát.
📌 Tipy pro české kuchyně:
- Místo vídeňských párků můžete použít domácí klobásky nebo rostlinnou alternativu.
- Pro pikantnější verzi přidejte špetku chilli nebo uzenou papriku.
- Skvěle chutná i studený – ideální do krabičky na oběd nebo na piknik.
🍽️ Tento recept je důkazem, že i jednoduché suroviny mohou vytvořit jídlo plné chutí. Kombinace česneku, cibule a papriky dodává pokrmu středomořský nádech, zatímco české uzeniny mu dávají známou a oblíbenou chuť.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.