Tento recept na řecký chléb s fetou je ideální pro všechny, kteří milují kombinaci jednoduchosti, výrazné chuti a domácího pečení. V české kuchyni, kde se stále více objevují středomořské inspirace, si najde své místo jako slaná svačina, příloha k salátu nebo samostatné jídlo.
🇨🇿 Proč právě řecký sýrový chléb?
- Využívá dostupné suroviny, které najdete v každém supermarketu
- Feta dodá výraznou chuť bez nutnosti dalších dochucovadel
- Těsto je bez kynutí – rychlé a vhodné i pro začátečníky
- Skvělé pro vegetariány i milovníky pečiva s twistem
🍽️ Recept: Řecký chléb s fetou bez kynutí
Ingredience (na 1 menší bochník nebo 2 menší formy):
- 250 g feta sýru
- 550 g hladké mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 hrnek bílého jogurtu (cca 250 ml)
- 1/2 hrnku olivového oleje (cca 100 ml)
- 3 vejce
- špetka soli
- volitelně: sušené oregano, černé olivy, sezam na posypání
Postup:
- Fetu rozdrobte na menší kousky. V míse smíchejte vejce, jogurt a olej.
- Přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva a špetkou soli. Vmíchejte fetu a případně olivy nebo oregano.
- Těsto nalijte do vymazané formy (např. srnčí hřbet nebo menší pekáček).
- Posypte sezamem a pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 40–45 minut, dokud není povrch zlatavý a špejle po zapíchnutí suchá.
- Nechte vychladnout, nakrájejte a podávejte samotné nebo s čerstvým zeleninovým salátem.
📌 Tip:
Chléb je nejlepší druhý den – chutě se propojí a struktura zpevní. Skvěle se hodí i jako základ pro sendviče nebo jako příloha k polévkám.
📚 Zajímavost:
Feta je tradiční řecký sýr vyráběný z ovčího nebo kozího mléka. Obsahuje vápník, bílkoviny a má výraznou chuť, která se skvěle hodí do pečených jídel.
🧠 Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.