Tento koláč je jako sladká symfonie: šťavnaté višně, jemný vanilkový pudink, vláčné těsto a čokoládový akcent. Inspirací je slavný Schwarzwälder Kirschkuchen – ale v jednodušší, plechové variantě, kterou zvládne každý doma. Výsledek? Dezert, který mizí z talíře rychleji, než stihnete říct „ještě kousek“.
V české kuchyni máme rádi ovocné koláče – a višně patří mezi nejoblíbenější. Tento recept je ideální pro víkendové pečení, rodinné oslavy nebo jako sladká tečka po obědě.
🧁 Suroviny (na klasický plech cca 30×40 cm):
🔸 Na těsto:
- 250 g hladké mouky
- 150 g cukru
- 100 ml oleje
- 3 vejce
- 1 prášek do pečiva
- 100 ml mléka
- špetka soli
🔸 Na náplň:
- 2 sáčky vanilkového pudinku
- 450 ml mléka
- 2–3 lžíce cukru
- 2 velké sklenice kompotovaných višní (bez pecek, sceděné)
🔸 Na dokončení:
- 50 g hořké čokolády (nahrubo nasekané nebo strouhané)
- moučkový cukr na posypání
👩🍳 Postup:
- Připravte pudink: z mléka, cukru a pudinkového prášku uvařte hustý krém. Nechte mírně vychladnout.
- V míse vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte olej, mléko, mouku, prášek do pečiva a sůl. Vypracujte hladké těsto.
- Těsto rozetřete na vymazaný nebo pečicím papírem vyložený plech.
- Na těsto rozetřete pudink, rovnoměrně rozložte višně a posypte čokoládou.
- Pečte v troubě předehřáté na 180 °C cca 35–40 minut, dokud okraje nezezlátnou.
- Po vychladnutí posypte moučkovým cukrem nebo ozdobte šlehačkou.
🌿 Tipy pro českou domácnost:
- Višně lze nahradit třešněmi nebo rybízem – podle sezóny.
- Místo čokolády můžete použít čokoládové čočky nebo hoblinky.
- Pudink lze ochutit vanilkovým extraktem nebo rumem pro výraznější aroma.
📌 SEO klíčová slova: černoleský koláč recept, pudinkový koláč s višněmi, dezert z plechu, domácí koláč s ovocem, jednoduchý recept na sladké pečivo
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.