Hledáte dezert, který zvládnete připravit během pár minut, ale přitom vypadá jako z vitríny cukrárny? Tento koláč je ideální volbou. V Německu známý jako „Blitz Käsekuchen vom Blech“, u nás ho můžeme nazvat jednoduše „rychlý tvarohový koláč s ovocem“. Spojuje v sobě jemnost tvarohu, svěžest mandarinek a jednoduchost přípravy – bez složitého těsta, bez čekání.
🧁 Proč si ho zamilujete?
- Příprava zabere jen pár minut – ideální pro nečekané návštěvy.
- Peče se na plechu – vhodný pro větší rodinu nebo oslavu.
- Mandarinky dodají svěžest a šťavnatost.
- Dá se upravit podle sezóny – použít jiné ovoce nebo bezlepkové varianty.
📝 Recept: Tvarohový koláč s mandarinkami z plechu
Suroviny:
- 450 g tučného tvarohu (nejlépe smetanového)
- 450 g klasického tvarohu (ve vaničce)
- 3 vejce
- 150 g cukru (může být třtinový)
- 1 vanilkový cukr
- 1 balíček vanilkového pudinku (ne instantní)
- 1 plechovka mandarinek (nebo čerstvé, oloupané)
- špetka soli
- volitelně: citronová kůra pro aroma
Postup:
- Předehřejte troubu na 180 °C.
- V míse smíchejte oba tvarohy, vejce, cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek, sůl a citronovou kůru.
- Vznikne hladká hmota, kterou nalijte na plech vyložený pečicím papírem.
- Mandarinky rovnoměrně rozložte na povrch.
- Pečte cca 30–35 minut, dokud povrch lehce nezezlátne.
- Nechte vychladnout, poté nakrájejte na kostky nebo řezy.
🍽 Tipy pro českou kuchyni
- Místo mandarinek lze použít meruňky, broskve nebo borůvky.
- Pokud chcete bezlaktózovou verzi, použijte rostlinný tvaroh a bezlaktózový pudink.
- Koláč chutná skvěle i druhý den – ideální do lunchboxu nebo ke kávě.
- Pro slavnostní verzi můžete přidat polevu z rozpuštěné čokolády nebo zakysané smetany.
Tento koláč je důkazem, že rychlé pečení nemusí být nudné. Spojení tvarohu a ovoce vytváří lehký, svěží dezert, který si oblíbí celá rodina.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.