Tento dort je inspirován oblíbeným německým dezertem „Spaghettieis“, který připomíná talíř špaget, ale ve skutečnosti jde o zmrzlinu s jahodovou omáčkou a bílou čokoládou. V dortové podobě spojuje jemný krém, svěží jahody a hravou prezentaci, která potěší děti i dospělé.
📝 Ingredience na krémovou vrstvu
- 500 ml smetany ke šlehání (min. 33 % tuku)
- 2 balíčky krémového prášku (např. vanilkový nebo smetanový)
- 250 g měkkého tvarohu (quark)
- 100 g moučkového cukru (dle chuti)
- 1 balíček vanilkového cukru
📝 Další ingredience
- Jahody (čerstvé nebo mražené, cca 400 g)
- Jahodová omáčka nebo rozmixované jahody s trochou cukru
- Bílá čokoláda na strouhání
- Piškoty nebo korpus podle chuti
👩🍳 Postup přípravy
1. Příprava základu:
- Na dno dortové formy vyložte piškoty nebo připravený korpus.
2. Krém:
- Smetanu vyšlehejte do polotuha.
- Přidejte krémový prášek, tvaroh, moučkový a vanilkový cukr.
- Šlehejte, dokud nevznikne hladký a pevný krém.
3. Sestavení dortu:
- Na piškoty rozetřete polovinu krému.
- Přidejte vrstvu jahod a část jahodové omáčky.
- Zakryjte zbytkem krému a povrch upravte tak, aby připomínal „špagety“ – můžete použít cukrářský sáček s malým kulatým nástavcem.
4. Dokončení:
- Povrch přelijte jahodovou omáčkou a posypte strouhanou bílou čokoládou.
- Nechte vychladit v lednici alespoň 2–3 hodiny, ideálně přes noc.
💡 Tipy pro české domácnosti
- Pro lehčí verzi použijte zakysanou smetanu místo části šlehačky.
- Pokud chcete výraznější chuť, přidejte do jahodové omáčky pár kapek citronové šťávy.
- Dezert můžete připravit i v menších skleničkách jako originální porci pro každého hosta.
Tento dort je nejen vizuálně atraktivní, ale i chuťově výjimečný – jemný krém, sladké jahody a bílá čokoláda tvoří dokonalou harmonii.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.