Tento koláč je ideální pro chladné zimní dny, kdy si chcete dopřát něco sladkého, jemného a zároveň sytého. Spojuje křehké těsto, krémovou tvarohovou náplň a lehký vanilkový pudink, který dodává dezertu sametovou chuť. Navrch se přidává sněhová vrstva, která koláči propůjčuje nadýchaný vzhled i chuť.
✅ Ingredience na těsto
- 220 g hladké mouky
- 1 vejce
- 100 g másla
- 80 g cukru
- špetka soli
✅ Ingredience na náplň
- 500 g měkkého tvarohu
- 1 balíček vanilkového pudinkového prášku
- 100 g cukru
- 2 vejce
- 250 ml mléka
- trochu citronové kůry pro svěží chuť
✅ Ingredience na sněhovou vrstvu
- 2 bílky
- 50 g cukru
🧑🍳 Postup přípravy
- Těsto: Z mouky, másla, cukru, vejce a špetky soli vypracujte hladké těsto. Vložte jej do formy a rovnoměrně rozprostřete.
- Náplň: Uvařte pudink z mléka a pudinkového prášku. Nechte mírně vychladnout a poté smíchejte s tvarohem, cukrem, vejci a citronovou kůrou. Směs nalijte na připravené těsto.
- Pečení: Pečte v troubě předehřáté na 180 °C asi 40 minut.
- Sněhová vrstva: Z bílků ušlehejte tuhý sníh, postupně zašlehejte cukr. Navrstvěte na koláč a pečte dalších 10 minut, dokud sníh nezezlátne.
- Servírování: Nechte vychladnout a podávejte jako sladký dezert k čaji nebo kávě.
🌱 Tipy pro českou kuchyni
- Do tvarohové náplně můžete přidat i rozinky namočené v rumu.
- Pokud máte rádi jemnější chuť, použijte vanilkový cukr místo části krystalového.
- Koláč chutná skvěle i druhý den, kdy se chutě krásně propojí.
Tento zimní koláč je kombinací jemného tvarohu, sladkého pudinku a nadýchaného sněhu – dezert, který potěší celou rodinu.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.