Jednoduchý, ale velmi chutný pokrm, který má v Německu dlouhou tradici. V českém prostředí může připomenout klasické omáčky, které se podávají s vejci a bramborami. Krémová hořčičná omáčka dodává vařeným vejcím jemně pikantní chuť a celé jídlo je ideální pro rychlý oběd nebo večeři.
✅ Ingredience
- 4 vejce
- 1 lžíce hladké mouky
- 1/2 litru mléka
- 1–2 lžíce plnotučné hořčice
- 1 lžíce másla
- sůl a pepř podle chuti
- příloha: vařené brambory nebo bramborová kaše
🧑🍳 Postup přípravy
- Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a odložte stranou.
- V hrnci rozpusťte máslo, přidejte mouku a krátce osmahněte, aby vznikla světlá jíška.
- Postupně přilévejte mléko a za stálého míchání vytvořte hladkou omáčku.
- Vmíchejte hořčici, osolte a opepřete podle chuti.
- Do hotové omáčky vložte rozpůlená vejce a krátce prohřejte.
🌱 Servírování
Podávejte s vařenými bramborami nebo jemnou bramborovou kaší. Skvěle chutná i s čerstvým zeleninovým salátem.
Tento recept je krásným příkladem jednoduché kuchyně, která dokáže zasytit i potěšit. Připomíná, že i obyčejné suroviny mohou vytvořit lahodné jídlo s tradicí.
Uvedené informace mají pouze informativní charakter a nenahrazují lékařskou péči.