Ingredience:
125 g nesoleného másla (pokojové teploty)
125 g krémového sýra (studený typ Philadelphia)
250 g moučkového cukru (prosetého)
Postup přípravy:
- Vyšlehejte máslo
Máslo dejte do mísy o pokojové teplotě. Šlehejte elektrickým mixérem 3 až 5 minut, dokud nevznikne krémová, hladká a lehce bílá konzistence. - Přidejte krémový sýr
K vyšlehanému máslu přidejte studený krémový sýr (přímo z lednice). Znovu šlehejte 2 minuty, dokud se vše dobře nespojí. Směs by měla být hladká a bez hrudek. - Přidejte moučkový cukr
Postupně přidávejte prosátý moučkový cukr, nejprve šlehejte na nízkou rychlost, aby se zabránilo kynutí. Jakmile je vše přidáno, zvyšte rychlost a šlehejte 2 až 3 minuty, dokud nezískáte hustý, hladký a vzdušný krém. - Dejte do lednice (volitelné)
Můžete ji použít přímo nebo ji nechat 20 až 30 minut vychladit, aby ztuhla před zdobením.
Tipy:
Pokud je horká, vždy ji před použitím dejte do lednice.
Můžete ji dochutit vanilkou nebo jiným aroma, pokud chcete.
Často kladené otázky od mých sledujících.
K čemu se používá krémová sýrová poleva?
- Zdobení cupcakes
Je to jedna z nejoblíbenějších polev na mrkvové, red velvet, vanilkové nebo čokoládové cupcakes. - Náplň a potahování dortů
Používá se k potahování dortů, jako je mrkvový dort, red velvet dort nebo i jednoduché piškotové dorty, čímž jim dodává krémovější a chutnější nádech. - Náplň do sušenek nebo alfajores
Je vynikající mezi dvěma sendvičovými sušenkami nebo ovesnými sušenkami. - Zdobení zdobicím sáčkem
Díky své pevné struktuře lze ji použít s zdobicími špičkami k vytvoření spirál, rozet nebo ozdobných okrajů. - Na dezerty v kelímcích nebo vrstvách
Dobře se hodí k ovoci, sušenkovým základům a dalším krémům ve studených dezertech nebo drobnostech.